Sate Babi Bawah Pohon KUTA

Sate Babi Bawah Pohon KUTA

Sering kali orang mengatakan , kalau ke BALI rasanya 'belum lengkap' sebelum menikmati sate babi bawah pohon KUTA. Tentunya hal ini membuat aku jadi penasaran, jadi pengin acak-acak bumbu dapur untuk membuat replika/ duplikat dari sate bawah pohon. Akhirnya sore sari jadilah 'duplikat' dari sate bawah pohon yang rasanya menurut aku lebih mantap dari aslinya :) Ingin membuat juga? Ini resepnya, cekidot:

Bahan:

Daging babi berlemak potong ukuran sate

Saus cabe

Kecap manis

Minyak dan daun jeruk yg sudah diiris.

Garam dan Gula merah

Ketumbar

Bumbu:

Kunyit, jahe, lengkuas, kencur, kemiri yg digoreng

Bawang merah & Bawang putih, cabai kecil digoreng utuh

Cara pembuatan:

Haluskan bumbu yg sudah digoreng kemudian tumis lagi hingga benar-benar matang. Campurkan bumbu yg sudah ditumis dengan bahan lainnya dan tambahkan sedikit air. Biarkan/ rendam daging dalam bumbu beberapa jam. Tusuk daging menjadi sate, lalu bakar. Sate siap dihidangkan.

Babi ..oh Babi ( Resep Babi Kecap )

Bukan orang Bali kalau ga pinter masak babi :) Kali ini aku pengin berbagi resep sederhana tp enakkkkkk banget, jaen sajaan kata orang Bali :)

Resep Babi Kecap Merah ala BALI

Bahan:

Daging babi

Bawang merah, bawang putih

Jahe

Lombok besar

Kemiri

Saus tomat Sam Hap

Saus Cabe Bahagia

Garam, Gula, Merica

Sedikit kecap

Gula merah
Bunga lawang/ Pekak

Air

Cara memasak:

Haluskan Bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri dan lombok besar terus tumis sampai harum. Masukan daging babi, saus tomat, saus cabe, garam, gula merah, kecap, merica, gula. Aduk sampai rata dan masukan air, masak sampai empuk, sampai air sisa sedikit. Selamat Mencoba :)

ME & MOM

MY PASSION

Melakukan apa yang kita cintai, mencintai apa yang kita lakukan memang sungguh-sungguh terasa indah, membuat kita semakin mudah untuk berkreasi dengan pemikiran dan ide-ide kita. Membuat kita tidak merasa lelah dalam berusaha.

Add caption

My son, Joshua Juanputra Purnawan

My Quotes

Rumah Makan Dharma Giri

I think that nothing is impossible when you want to fulfill a dream. A lot of people will tell you that you can't do it, that you don't have what it takes, but if it is in your heart and you feel it, there is nothing that will stop you. It is like the sun - you can't block it: it will shine regardless, if that is what you want.

Jangan pernah takut bermimpi, tapi bermimpilah sampai mimpi mu terlihat 'menakutkan'. Jika tidak menakutkan tentunya mimpimu bukan mimpi besar. Aku sangat setuju dengan kalimat nasehat ini. Dimana sebagai orang yang menyukai tantangan, penuh ambisi tapi bukan ambisius, aku memulai usaha rumah makan di jalan Dharma Giri yang pada saat awal aku memulai usaha di tahun 2005 masih sangat sepi. Bayangin aja sepanjang 3km jalan hanya ada beberapa rumah tidak lebih dari sepuluh, sepiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii. Banyak yang meragukan, banyak kata-kata yang menjatuhkan mental seperti misalnya: Ngapain buka usaha di tempat sepi, kenapa ga buka di kuburan sekalian? Memang kamu bisa masak? (meremehkan? Belum tau dia hehehhee) Tapi buat aku itu justru menjadi motivasi kuat untuk menunjukn bahwa mereka keliru, prove it, they are wrong :) Bagiku bersama Tuhan tidak ada yang mustahil. Give thank to Jesus tahun ini genap sepuluh tahun usahaku berkat semangat, dukungan teman dan keluarga serta yang paling penting bersama Jesus usaha rumah makan Dharma Giri semakin berkembang.